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The improvements of SIAL 2022

  • CULTURE

Comme toujours, nous avons à coeur de vous partager les improvements les plus récompensées dans le monde du meals! Le SIAL n’a pas encore eu lieu, mais les grands gagnants sont déjà annoncés. Return to the choice of the Tradition Diet staff dans cet article.

What’est-ce que le SIAL ?

The SIAL (Salon Worldwide de l’Alimentation) is a B2B occasion devoted to the agri-food business, which is donne by ambition d’accompagner le secteur, et al ses composantes, dans the mondialisation de l’alimentation et dans le développement d’ native anchorages.

Ranging from October 15 to 19, SIAL Innovation 2022 is a good looking supply of inspiration otherwise you uncover the developments and improvements of the agri-food business on the earth.

With 7,200 exhibitors from 119 international locations, the salon is without doubt one of the nice developments in meals innovation. Networking, conferences, animations et même un Future Lab who suggest aux visitaurs de se plonger dans le agri-food sector of 2030.

The lauréats du SIAL Innovation 2022 by class.

Les Grands Prix SIAL Innovation 2022 du salon worldwide de l’alimentation met à l’honneur ceux qui dessinent l’assiette du consommateur de demain. Présentons les lauréats du SIAL Innovation 2022 des secteurs alimentarires que nous inspirant.

Substitutes produits playing cards & produits de la mer

LEGGIE PLANT BASE : An alternative choice to clear label meals based mostly on caroube and farine de riz, elaborated with peu d’ingrédients. On retrouve l’facet et la texture de la viande dans ce produit riche en fibers et en nutriments. A product that l’on a hâte de goûter!

leggie sial

Boissons non alcoholic :

KIT MATÉ TARAGÜI PREMIÈRE EXPERIENCE: A package for yerba mate, espresso supply, antioxidants, B nutritional vitamins and minerals. The package incorporates 1 goblet with yerba mate, a paille, and a 250g packet of yerba mate. D’ailleurs, saviez-vous that I killed him is the troisième boisson caféinée la plus consommée au monde?

Epicerie salée :

KIMCHI V KIMCHI BLOCK : A kimchi… lyophilisé ! Ce mets conventional coreen I revisited this composition of lacto-fermented legumes and wealthy in probiotics and sans sucre.

Culinary aids & condiments:

CRISTAUX AUX TOMATOES: Des petits flocons cristallisés, naturals, faciles à utiliser pour assaisonner all you plats. Les goûts : tomato, cèpes, pesto, citron, balsamique vinegar…

Epicerie sucrée :

TOOGOOD BARBE À PAPA : An alternative choice to barbe à papa sans sucre, sans coloring or components, based mostly on chicory fibers and plus Nutri-Rating A, on one that may be validated! Comme quoi, la confiserie aussi un bel avenir devant elle.

Vegatables and fruits:

100% FRESH FROZEN WOLFFIA: De eau de lentilles surgelées riches in vegetable proteins, fibres, minerals and nutritional vitamins.

Substitutes merchandise laitiers :

NOUVELLE GAMME VÉGÉTALE SOON : After they’re usine bretonne, Olga (former Triballat) innovates with the substitute of yaourt based mostly on French vegetable lait based mostly on épeautre or chavre. Une nouvelle marque destinée aux magasins bio qui parfaitement illustre la tendance des desserts végétaux.

Surgical merchandise:

IO ‘DÉS : Primarily based on Breton macro-algues, ces dés d’algues surgelés à poêler ont une croustillante texture et sont riches en iode, fibers et minéraux. Une utilisation originale pour les algues que se font de plus en plus présentes dans les assiettes.

A mess of improvements who donne properly to ship all faire a tour to SIAL Innovation 2022 in Paris, on you and retrouve?

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An article edited by Pierre Lemaigre-Voreaux. Thanks lui!


Credit images: #473028680– ©BecaStudio– inventory.adobe.com

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